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情人節心型餅乾

西洋情人節即將到來

妳準備了什麼禮物要送給另一半呢???

今天看報紙玫瑰花因為寒冷的關係產量驟減,價格更貴了

把買花的錢省下來,
送我廚具還不賴喔
 


小涼不喜歡吃巧克力,所以這一次我還是做餅乾表示愛意

記得去年第一次送餅乾時是用餅乾粉做心型送給梁小兵,從此走上烘培不歸路


動手來做餅乾,用餅乾來抓住他的心吧!!!
 
花點心思~保證讓他感動萬分

參考食譜:1.2.3.做餅乾

材料:無鹽奶油55g、黃砂糖55g、雞蛋30g、香草精1/4小匙、蜂蜜1大匙、檸檬汁1/2小匙、高筋麵粉180g、鹽1/8小匙、奶粉2大匙

裝飾:

苦甜或白巧克力適量

作法:

1.將奶油與黃砂糖、鹽打發

2.分次加入蛋液打勻

3.依序加入香草精、蜂蜜、檸檬汁拌勻

4.將過篩的高筋麵粉及奶粉加入拌勻,即為麵糰



5.將麵糰放於保鮮膜或塑膠袋中,以桿麵棍擀平約0.3公分,放入冰箱冷藏30分~1小時

6.將取出的麵團以心型模型壓出形狀,放上鋪有烤盤紙的烤盤

7.烤箱預熱後,以170度烘烤10分鐘

8.餅乾出爐後放涼,將巧克力以隔水加熱方式溶解


9.將溶化後的巧克力裝入擠花袋,在餅乾上畫圖案,大功告成

要畫什麼在餅乾上呢????忽然沒啥咪創意點子!

做了幾款給大家參考

可以在餅乾上寫上對方的名字、或是以英文、縮寫來示愛,或是簡單的用點點、線條的方式點綴在邊邊

或是隨便亂畫表現一下藝術之美~

備註 :粉紅色的巧克力是用白巧克力加紅色做的



祝大家有個愉快美好的情人節
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